第一百六十九章粤菜里面门道多

第(1/3)页

　　“都不容易，我们的钱也不是大风刮来的！

　　正是因为这样，才更有好好享受来之不易的生活！”陈哥也笑着说道。

　　“你们两个大土豪，可以了！别在那里感慨了！

　　赶紧点菜，你们不饿吗？”张梁敲敲桌子，笑着提醒道。

　　“点菜！点菜！”小表哥笑着对服务员说道。

　　“豉油皇鹅肠，灌汤烧鹅，潮式卤鹅肝，卤水猪手，炭烧猪颈肉，刺身鲜虾生，秘制咖喱海鲜盘，珊瑚鱼，水晶三色豆腐，黑叉烧，再来一个萝卜排骨汤！

　　另外菠萝包、榴莲酥也各来一份。

　　我先点这些吧！”小表哥连菜单都不看，张嘴就点。

　　可见这地方，他没少来吃。

　　这次张梁学乖了，不再说他们浪费。

　　虽然三个人点十个菜，一个汤，怎么看都是浪费。

　　“反正不用我花钱！”张梁心里自我安慰着。

　　“你们还有什么要补充的？”小表哥点完，又像张梁两个人询问道。

　　张梁摆摆手，示意自己不用了。

　　陈哥接过菜单，看了一下，点了四个素菜，“鸡汁龙須菜烩冬瓜，爆炒广西菜花……”

　　张梁撇了一眼，炳胜的招牌菜，除了豆腐，大多数都是肉食。

　　这也是粤菜的特点。

　　很奇怪，羊城人喜清淡，粤菜中的招牌菜却又以生猛海鲜，各种肉食为主。

　　张梁有些搞不明白，想想鲁菜中比较出名的也是荤菜，也就将就着解释为，肉食主义的比较多，迎合大众需求。

　　炳胜的口味如何，张梁不知道，不过上菜的速度挺快。

　　不一会，菜就上齐了。

　　“这些都是来炳胜吃饭，必点的菜！”小表哥指着桌上的菜给张梁介绍。

　　“这个是豉油皇鹅肠，说菜里面的招牌菜！

　　把清洗干净的鹅肠，用蚝油腌制15分钟左右，炒的时候先用姜丝爆香，然后放入鹅肠，大火爆炒五分钟，等额场变色翻卷后，加入豉油，继续翻炒！

　　翻炒均匀后放入葱段，就能出锅了！”小表哥很内行的给张梁讲解着豉油皇鹅肠的做法。

　　

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.66kxs.net